Посуда из исинской глины

Красная глина, фиолетовая глина, пурпурная глина - это все синонимы исинской глины, которая добывается близ города Исин (провинция Цзянсу) в Китае. На протяжении веков люди используют и коллекционируют чайники из глины не только из-за интересной и удобной формы, но и из-за их особых свойств. Глина пластичная и пористая по своей структуре. Благодаря ее пластичности чайнику можно придать самые неожиданные формы - в виде плодов, пней, животных. Пористая структура глины позволяет не глазуровать внутреннюю поверхность чайника и чай попадает в абсолютно натуральную среду. Глина пропускает воздух сквозь стенки чайника, но препятствует проникновению воды, а при этом сам чай насыщается кислородом. В порах глины со временем накапливаются ароматические масла, которые начинают усиливать вкус завариваемого чая. Именно поэтому рекомендуется иметь отдельный чайник для определенного вида чая. Если вы будете заваривать один и тот же чай в посуде из этого редкого материала длительное время, то в последствии, даже если заполните этот чайник простым кипятком, вы ощутите вкус и аромат данного чая. Кроме того, чай заваренный в таком чайнике остывает очень медленно, ручка чайника не нагревается.