Зеленый кофе

Зеленый кофе - это необжаренные кофейные зерна, имеющие зеленоватый цвет. Кофе в привычном нам виде получают с помощью обжаривания, при этом зерна приобретают коричневый цвет, типичный аромат и увеличиваются в размере.
Зеленый кофе обладает рядом достоинств:
- это полностью натуральный продукт
- содержит большое количество микроэлементов, витаминов и кислот
- выводит шлаки из организма и соответственно способствует похудению
- можно обжарить в домашних условиях и таким образом самим проконтролировать степень обжарки.
Обжарить зерно можно на простой разогретой сковороде, постоянно помешивая, на среднем огне, до появления коричневого цвета. При увеличении времени обжарки зерна будут более темного цвета, с более насыщенны ароматом и в них будет больше кофеина.