Белый чай

Почему белый чай считается самым изысканным и дорогим из чаев? А все потому, что при его изготовлении используют только отборное сырье - почки и полураспустившиеся молодые листочки с нежным беловатым ворсом ("бай хао", что значит "белые реснички"). Белый чай отличается от других видов и своей специфической обработкой - листочки собирают, немного подвяливают на солнце и сушат без придания им какой либо формы.

Желаете купить белый чай? В нашем интернет-магазине Вы найдете только самые лучшие образцы этого удивительного и нежного чая.

Серебряные Иглы (Инь Чжэнь )	Белые Иглы (Бай Хао Инь Чжэнь )	Весенние Почки Юннаня (Гу Шу Бай Я)
Белый пион (Бай Му Дань)

Белый чай подвергается слабой ферментации (около 5-7 %). Свое название он получил именно из-за беловатой окраски ворса, покрывающей чайную почку. Но самая главная идея белого чая в том, чтобы сохранить листья чайного куста в том виде, в каком его создала природа.

История говорит о том, что белый чай издавна ценился китайскими императорами за его утонченный нежный вкус и аромат. И насколько бережно к нему относятся в Китае можно рассмотреть на примере его изготовления. Чайные листья белого чая собирают ранним утром (с 5 до 9 часов). При этом рабочим запрещено употреблять в пищу сильнопахнующие продукты, чтобы посторонний острый запах не испортил аромат чая. Часто случается так, что во время сбора урожая начинается дождь и весь урожай погибает. Это приводит к значительному росту цены на белый чай.

В полной мере насладиться истинными качествами белого чая возможно только в случае его правильного заваривания. Поэтому к этому вопросу стоит подойти с большой ответственностью. Заливать белый чай нужно водой, температура которой колеблется от 60 до 85 градусов по Цельсию. Горячая вода может убить присущие для него ароматы и полезные вещества. Рекомендуется заваривать белый чай в фарфоровом, керамическом или стеклянном чайнике. Время его настаивания 7-10 минут. Цвет чая при правильном заваривании нежный, желто-персиковый, с ни с чем не сравнимым цветочным ароматом.

 

Для максимального сохранения уникальных свойств данного чая, его рекомендуют хранить в хорошо закрытой, герметичной посуде, во избежание пропитывания посторонними запахами.

Белый чай – чай молодости и здоровья! Получите огромное удовольствие от вкуса, аромата, цвета, а самое главное принесите пользу для своего организма! Белый чай – кладезь витаминов, микроэлементов, аминокислот. Это единственный вид чая, содержащий минимальное количество кофеина, в отличие от других сортов чая. Белый чай купить рекомендуют всем тем, кто хочет укрепить иммунитет, наполнить организм жизненной силой и энергией и это минимум из того, что может принести вашему организму белый чай. Прекрасно утоляя жажду, он считается идеальным напитком в летнюю жару.

Не упускайте возможность купить настоящий белый чай и насладиться его прекрасным вкусом и восхитительным ароматом!